især hvis du serverer den ved et bord med pølse

efterfulgt af gæring i trækar over 15 dage ved temperaturer op til 26°C

5 Stjerner Gastromand

Næse: Duftbilledet åbner med solmodne røde frugter – kirsebær

Til et dansk bord fungerer den også flot med vildt

2017 Pinot Noir Muschelkalk, Zuschmann Schöfmann, Østrig Domaine Bourgeois-Diaz især hvis du serverer den2017 Pinot Noir Muschelkalk fra Zuschmann Schfmann er en klig, elegant og mineralsk udgave af Pinot Noir fra Weinviertel. Vinen har opnet 92 point hos Falstaff og flotte ord fra Houlbergs Vinblog for sin prcision, kompleksitet og silkeblde struktur. Et serist valg til dig, der elsker Bourgogne inspireret finesse med strigsk kant. Smagsprofil Farven er dybrd, men stadig transparent et gte Pinot udtryk. Duften bner kligt og stringent med lys rd frugt: