De nøje udvalgte Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon druer høstes i hånden

Efter fermenteringen lagres vinen på fade for at opnå den nødvendige kompleksitet og struktur

friske østers eller kammuslinger

og vinifikationen er tilpasset druesortens behov for nænsom ekstraktion og bevarelse af aromatik

der vækker ens sanser

Le Gallais 'Egon Müller zu Scharzhof' - Wiltinger braune Kupp Riesling Spätlese 1979 - 0,7l Elisabetta Foradori De nøje udvalgte Cabernet FrancLe Gallais Wiltinger Braune Kupp Riesling Sptlese fra 1979 er en sjlden, moden vin fra Egon Mller zu Scharzhof en af Mosels mest anerkendte producenter. Den historiske rgang og vinens oprindelse fra den bermte Braune Kupp mark gr den til et spndende samlerobjekt for entusiaster af klassisk tysk Riesling. Smagsprofil I glasset kan vinen fremst gylden til ravfarvet, hvilket er naturligt for en Riesling med mere end fire rtiers flaskemodning. Duften