hvor rigdom holdes i balance

Spontangæret på cement med ca

Riesling Kabinett fra Bockstein i Ockfen

Meursalt Les Bouchères er en af de første 1er Cru'er man støder på syd for byen og samler koncentrationen og mineraliteten på bedste måde

Langsom presning og omstikning efter 24 timer

domaine dureuil janthial rully blanc chene 2023 Georges Noellat hvor rigdom holdes i balanceRully Blanc fra Chne, en af de kligst beliggende marker i Rully, lige ved siden af 1. Cru Margots, hvorfor denne ogs konsekvent overleverer p kvaliteten. Marken blev plantet i 1975 og jordbunden bestr hovedsageligt af hvid kalkholdig mergel. Druerne hndhstes og fermenteres med naturligt forekommende gr. Derefter lagres den i 12 mneder p nye 20% nye egetrsfade og 6 mneder p stltank.