og det giver plads til både mørk frugt

På den danske side passer den fint til stegt rødspætte med persillesovs eller bagt blomkål med smør og hasselnødder

Druerne til denne vin dyrkes på kalk- og lerholdige jorde i hjertet af Franciacorta

Le Clarence de Haut-Brion 2023 er en oplagt ledsager til klassiske kødretter som lam med rosmarin

Ducru Beaucaillou 2006 folder sig bedst ud sammen med retter af oksekød

2024 Saint-Aubin Dents de Chien, Domaine Chavy-Chouet Domaines Chermette og det giver plads til2024 Saint Aubin Dents de Chien fra Domaine Chavy Chouet er en rank, klig og mineralsk Bourgogne hvidvin fra nogle af appellationens hjest beliggende parceller. Her fr du en Chardonnay, der leverer prcision, lngde og stor finesse med en frugtstil, der minder om de klassiske vine fra Puligny Montrachet. Som 1. Cru Saint Aubin i et stadig undervurderet omrde giver den en imponerende kvalitet i forhold til prisen og en tydelig fornemmelse af det kalkrige