For at opnå dens mousserende karakter tilføjes sukker og gær i henhold til den traditionelle Champagnemetode

Den fungerer også godt sammen med lyst fjerkræ

Hvidvinene i Côte d'Or har generelt en meget fin kvalitet med både frugtdybde

De saftige frugtnoter er smukt afbalanceret med en elegant syre

hvor de frugtige noter harmonerer med en elegant mineralitet og strukturerede tanniner

2023 Chablis "Les deux Rives", Olivier Leflaive Chardonnay For at opnå dens mousserendeChablis Deux Rives er en af de f vine fra Olivier Leflaive, der aldrig har vret p egetr. Allerede i nsen bjergtages man af blomst, en anelse eksotisk frugt, renhed og mineralitet. Vinen har en elegant cremet frugt, med en nsten salt mineralsk karakter, og en hvinende frisk lime agtig syre. Alkohol: 12%